Diariosinsecretos.com/1 de abril de 2021.- Sino has tenido la oportunidad de degustar un tradicional huarache de Toluca, del 2 al 4 de abril en el Parque Sor Juana, se realizará la «Expo Huarache 2021», en la capital del Estado de México.
La Décimo sexta Regiduría del ayuntamiento de Toluca, informó que este año participarán 22 productoras de huarache, originarias del barrio La Teresona, mismas que ofrecerán este delicioso platillo tradicional y no habrá actividades artístico-culturales, para evitar aglomeraciones.
El huarache es un platillo tradicional mexiquense elaborado con tortilla dura o tostada de maíz azul, principalmente, cubierta con frijoles refritos, nopales, queso, salsa roja, cebolla y cilantro.
Los organizadores piden seguir todas las medidas sanitarias a las personas interesadas en asistir: portar cubre bocas de manera correcta, mantener la sana distancia y respetar todos los protocolos sanitarios; la venta se dará de forma peatonal y también en vehículo, se tiene habilitada un área específica para aquellas personas que no deseen bajar de sus autos, para que este platillo les sea llevado hasta su unidad.
Ana Celia Valdez, delegada, manifestó su beneplácito por la realización de la expo, con la cual se generarán espacios para la venta de huaraches y permitir a las familias aumentar sus ingresos.
Cabe mencionar que este evento cumple cinco años de llevarse a cabo en el municipio de Toluca y tiene como finalidad promover la comida tradicional de la entidad mexiquense.
